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如何计算啤酒的酒精度?

作者:啤佬精酿 人气: 发布时间:2017-05-30
摘要:新手一般会经常询问如何计算自己酿的啤酒的酒精度。 下面给出大家几个简单的办法,来粗率计算。 最简单的办法就是用(发酵前糖度-发酵终点糖度)乘以 0.53 举个例子: (13P-2P)*0.53=5.8 这个5.8%就是粗略的酒精度了 下面是对照表,免去了一些计算。 另外一
新手一般会经常询问如何计算自己酿的啤酒的酒精度。
下面给出大家几个简单的办法,来粗率计算。
 
最简单的办法就是用(发酵前糖度-发酵终点糖度)乘以 0.53
举个例子:
(13P-2P)*0.53=5.8
 
这个5.8%就是粗略的酒精度了
 
下面是对照表,免去了一些计算。
 
另外一种办法是通过发酵前和发酵后的比重来计算的,原理其实是一样的,计算稍微复杂些,这里直接给出大家对照表。
横列是发酵前比重,纵列是发酵终点比重。。
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